(单选题)为深入贯彻落实习近平总书记对制止餐饮浪费行为重要指示精神，W市餐饮行业协会发出“N-1点餐”倡议。所谓“N-1”，即按照比用餐人数少一人进行点餐，不够再加。“N-1点餐”模式符合：

　　A.艰苦奋斗的传统

　　B.量入为出的原则

　　C.理智消费的理念

　　D.保护环境的观念

　　【答案】A

　　【三级知识点】政治-道德-其他(道德)

　　【解析】

　　第一步，本题考查道德知识。

　　第二步，N-1点餐模式，即10位进餐客人只能点9个人的菜，不够再增加菜品，确保顾客吃好的同时，从源头杜绝餐饮浪费，实现餐饮行业的光盘行动。习近平总书记曾作出重要指示，要求“坚决制止餐饮浪费行为”“在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围”。各地干部群众深入学习贯彻习近平总书记重要指示精神，把勤俭节约、艰苦奋斗的理念内化于心、外化于行，着重培养勤俭节约习惯，珍惜每一餐饭，节约每一粒粮。所以，“N-1点餐”模式符合艰苦奋斗的传统。艰苦奋斗是一种不怕艰难困苦，奋发图强，艰苦创业，为国家和人民的利益乐于奉献的顽强的斗争精神。注意：此题C项的“理智消费的理念”也是正确的，但包括范围很广，因此题是(单选题)，A项艰苦奋斗更为合适。

　　因此，选择A选项。

　　【拓展】

　　B项：量入为出意思是根据收入的多少来决定开支的限度。B项与题意不符，排除。

　　C项：理性消费是指消费者在消费能力允许的条件下，按照追求效用最大化原则进行的消费。A项较C项更为合适。

　　D项：环境保护是指人类为解决现实或潜在的环境问题，协调人类与环境的关系，保障经济社会的持续发展而采取的各种行动。D项与题意不符，排除。